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片堿用于造紙、纖維素漿粕的生產(chǎn);

2.用于肥皂、合成洗滌劑、合成脂肪酸的生產(chǎn)以及動植物油脂的精煉。

3.紡織印染工業(yè)用作棉布退漿劑、煮煉劑和絲光劑。

4.化學(xué)工業(yè)用于生產(chǎn)硼砂、草酸等。

5.石油工業(yè)用于精煉石油制品，并用于油田鉆井泥漿中。還用于生產(chǎn)氧化鋁、金屬鋅和金屬銅的表面處理以及玻璃、搪瓷、制革、】染料和農(nóng)面。

6.食品級產(chǎn)品在食品工業(yè)上用做酸中和劑，可作柑橘、桃子等的去皮劑，也可作為空瓶、空罐等容器的洗滌劑，以及脫色劑、脫臭劑。

7.還可用做堿性干燥劑。在國民經(jīng)濟(jì)中有廣泛應(yīng)用，許多工業(yè)部門都需要。使用多的部門是化學(xué)藥品的制造，其次是造紙、煉鋁、煉鎢、人造絲、人造棉和肥皂制造業(yè)。另外，在生產(chǎn)染料、塑料、藥劑及有機(jī)中間體，舊橡膠的再生，’水的電解以及無機(jī)鹽生產(chǎn)中，制取硼砂、鉻鹽、錳酸鹽、磷酸鹽等，也要使用。

　3.生化、重金屬指標(biāo)不一致。工業(yè)百分之99片堿只能用于工業(yè)用處。工業(yè)片堿用于皮革、造紙、印染、污水處理、脫膜等工業(yè)用處。

　　4.包裝不一致：食物級片堿一般選用緊縮式包裝，工業(yè)片堿包裝則僅僅防潮包裝。

　　5.食物級是指經(jīng)過了特殊工藝去除了可能對人體產(chǎn)生損害的成分后的檸檬酸，而剖析純級的檸檬酸即便純度再高只能說明含雜質(zhì)少，但這種純度高的剖析純檸檬酸就可能含有對人體產(chǎn)生潛在損害的成分。簡單說，食物級能夠用來加入到食物中，不影響食用的。

　　6、化工級的片堿，只能用于化工產(chǎn)品的開發(fā)。

　　雖然片堿的性質(zhì)屬于化學(xué)品，對于人體有一定的危害，但是用于制作食物的片堿就不同了，它的純度比工業(yè)用的純度高，在雜質(zhì)方面要求會比較嚴(yán)格，所以并不是所有的片堿都是危險品。

片堿中雜質(zhì)含量檢測方法的特點。片堿產(chǎn)品中Na2CO3含量采用滴定分析法，具有操作簡便、快速、預(yù)處理簡單的特點。工業(yè)級片堿中Na2SO4、食品級片堿中重金屬（Pb）、不溶物及有機(jī)NaCl、NaClO3、Al2O3、Fe2O3、SiO2、As采用分光光度法測定，所用設(shè)備易得，但需用到調(diào)節(jié)劑、顯色劑、還原劑等多種試劑。雜質(zhì)采用比濁、目視等方法，測定過程簡單，但除硫酸鋇重量法以外，其余方法只能測得雜質(zhì)含量的大概區(qū)間，無法得到準(zhǔn)確值。